Soft Tofu with Oyster Sauce

Salam semua... harini terasa nak makan tofu ler pulak.... terasa nak makan jer.. tapi bukan mengidam hokay...nak masak tofu ni teramatlah senang.. balik keje pun sempat jer nak masak..so xde alasan... bahan pun mudah jer.. yg biasanya mmg dah ada kat dapur umah...ok lah..  ini ler tofunya bila dah siap masak...

Bahan-Bahannya:-

1 Tofu Lembut

3 camca besar Sos Tiram

1 camca besar Kicap Cair

1/3 cawan air

2 ulas Bawang Putih - cincang halus

2 camca besar Udang Kering

2 camca besar Minyak masak

Daun Bawang - hiris

Cili merah/cili api - hiris

Bawang Goreng

Cara-caranya:

Goreng Udang kering dgn minyak sampai garing. Tumbuk kasar & ketepikan.  Minyak udang tadi gunakan untuk menumis bawang putih hingga wangi, pastu masukkan sos tiram, kicap cair & air. Kacau sebati hingga mendidih.

Tofu keluarkan dari bekas & letak di atas piring tahan panas & kukus selama 5 minit. Toskan.

Kuah sos yg dah mendidih tadi curahkan ke atas tofu, tabur dgn hirisan daun bawang,cili, bawang goreng & udang kering yg dah ditumbuk kasar tadi...

Udang kering ni paling penting tau... mmg serasi sgt dgn tofu...makan pulak dgn nasi beras wangi...panas-panas... :D